Ingredienser:
3 Bananer
150 gram Sukker
1 Æg
1 tsk. Vanillesukker
50 gram smeltet Smør
2 tsk. Bagepulver
200 gram Hvedemel
Fremgangsmåde:
Mos bananerne og rør sukker og vanillesukker sammen med mosen. Tilsæt det smeltede smør. Bland mel med bagepulver og rør det i dejen, sammen med ægget.
Fordel dejen i muffinsforme.
Bages ved 200 grader i ca.15-20 min.
Pyntes bagefter med glasur og krymmel.
TIP! Hvis du har resterende dej i overskud, så læg det i en frysepose. Så har du dej til en anden dag, hvor du skal lave muffins. Klip hul i hjørnet af fryseposens bund, så kan du sprøje dejen direkte i formene og så ind i ovnen. Nemt, ikke? ;)
