ca. 3 dl stegesky/vand
½ dl fløde, kan udelades
½ oksebouillonterning
sovsekulør
ca. 1 tsk ribsgele eller 1/4 tsk sukker
1 spsk mel og 2 spsk vand (eller maizena sovsejævner)
salt+peber
Fremgangsmåde:
Kom vand, fløde, bouillonterning/pulver i en gryde, lad det småkoge nogle minutter.
Tilsæt kulør og gele, pisk. Smag om der skal mere bouillon i.
Jævn saucen enten vha. mel+vand, som røres sammen. Eller mes maizenaen.
Hæld jævningen ned i den kogende sauce i en tynd stråle og pisk konstant.
Lad saucen simre i nogle minutter under jævnlig piskning.
Smag den til og server
