ca. 12 stk.
450 g mel
4 spsk sukker
3 ½ tsk bagepulver
1 stort nip salt
2 æg
2 dl mælk
75 g koldt smør
evt. 50 g mørk chokolade
Æg til pensling
Fremgangsmåde:
Hak chokoladen groft. Kom chokolade, melm sukker og bagepulver i en stor skål.
Slå æggene ud i en anden skål. Hæld mælken i.
Kom smørret i melblandingen. Smuldr det ud med fingrene.
Hæld ægge-mælken i. Saml hurtigt dejen med hænderne. Dejen skal være klistret, men skal kunne rulles ud på bordet til en pølse, 6-7 cm i diameter. Ælt evt. mere mel i.
Skær pølsen i 12 stk på hver 3 cm tykkelse.
Tril dem runde og læg dem på bagepladen. Pensl med æg.
Bag dem i ovnen i 25-30 min til de er lysebrune ved 160 grader.
TIP! Skal helst spises samme dag!
