100 g smør
100 g rørsukker
1 æg
4 mosede, modne bananer
½ dl youhurt natural
1 tsk vaniljeessens
225 g mel
1 tsk natron
1 tsk kanel
1/4 tsk salt
100 g rosiner
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 180 grader.
Bland smør og sukker til en cremet masse. Tilsæt æg og bland til massen er glat og jævn.
Tilsæt bananer, youhurt og vaniljeessens.
Si mel, natron, kanel og salt, og tilsæt langsomt til dejen. Tilsæt tilsidst rosinerne.
Beklæd en bageform med bagepapir og bag brødet midt i ovnen ved 180 grader i 45 -60 min.
