750 g æbler
10 søde mandler
sukker efter smag
125 g rasp
65 g sukker
50 g smør
1 dl flødeskum
1-2 tsk vanillesukker
Fremgangsmåde:
Æblerne koges til mos og sødes - alt efter din smag.
Raspen blandes med sukkeret og ristes på panden i smør, indtil det er gyldent og duftende.
I en smurt form lægges lagvis æblemos og rasp, således at første og sidste lag er rasp. Kagen kan bages i en lun ovn ved 150 grader eller lægges sammen af varm mos og varm rasp.
Den serveres med flødeskum eller cremefraiche
