Farmors Fødselsdagskringle

500 g mel
100 g sukker
2 dl mælk
50 g gær
3 æg
125 g smør
sukat
rosiner
mandler
Perlesukker

Fremgangsmåde:
Lun mælken og rør gæren ud heri. Rør mel, sukker og de 2 æg i gærblandingen. Det hele æltes godt sammen og stilles til hævning.
Når det er hævet, rulles det ud på et meldrysset bord og man smører smør henover dejen og sukat og rosiner strøes på.
Dejen trilles ud til en pølse og laves til en kringle der stilles på en bageplade.
Man pensler den med æg og strøer hakkede mandler og perlesukker over.
Lad den efterhæve i 15 min og lad den bage i ovnen ved 200 grader i 60 min.