25 stk
50 g gær
4 spsk olie
5 dl mælk
1 tsk salt
2 spsk honning
200 g kvark
2 dl hvedeklid
2 dl rosiner
1, 3 l hvedemel (sådan ca.)
Fremgangsmåde:
Smuld gæren i det lunkne mælk + olie. Tilsæt salt, honning, kvark, hvedemel, rosiner og det meste af melet. Ælt dejen igennem til den slipper bordet. Lad dejen hæve i en skål med et viskestykke over i ca 30-40 min.
Form dejen til boller og læg dem på en bageplade og lad dem hæve under viskestykke igen i ca ½ time.
Bag bollerne midt i ovnen ved 200 grader i 8-10 min.
