100 g sukker
2 dl piskefløde
1 dl letpisket piskefløde
Fremgangsmåde:
Smelt sukkeret over middel varme.
Tilsæt de 2 dl flydende piskefløde, og lad det koge 4-5 min.
Tag gryden af varmen, hæld karamellen gennem en sigte, og lad saucen afkøle helt.
1 dl fløde letpiskes og vendes i den kolde karamel.
Stilles koldt indtil brug.
