50 g gær
2 tsk salt
2 tsk sukker
5 dl lunken vand
2 spsk olie
1 dl grahamsmel
1 dl havregryn
hvedemel
1 pk. pølser
Fremgangsmåde:
Rør gær ud i vand. Tilsæt salt, sukker, olie, grahamsmed, havregryn og rør godt rundt.
Tilsæt hvedemel til dejen ikke klistrer mere, ælt godt og sæt til hævning 30 minutter.
Ælt igen, form til boller (jeg delte dejen i to og rullede hver klump ud. Skar dejen i 8 dele og rullede pølserne ind), stil dem på bageplade med bagepapir, hæver igen 15 minutter.
Pensles med æg, vand eller mælk i ovnen 225 grader til de er gyldne.
