Ingredienser: (6 personer)
100 g bacon i tern
1 mørbrad
1 kg små løg
500 g gulerødder i store skiver (oprindeligt champingon i, men det er jeg ikke glad for)
1 flaske barbecuesauce (300 ml)
2 dl vand
2½ dl fløde 9%
200 g cocktailpølser
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Brun bacon i en gryde. Skær fedt + sener fra mørbraden og skær den i 18-20 ca ½ cm tykke skiver. Brun skiverne med baconet.
Kom løg og gulerødder i gryden sammen med barbecuesaucen, vandet og fløden. Lad retten simre under låg ved svag varme indtil løgene er møre (ca.30 min)
Tilsæt cocktailpølser, varm retten godt igennem og smag til med salt og peber.
Server retten med kartofler, kartoffelmos eller ris til.
