Ingredienser:
8 stk saftige dadler (uden sten)
45 g glutenfri havregryn
2 tsk syltet appelsinskal/friskrevet appelsinskal
15 g kokosmel
2 spsk appelsinsaft
2 spsk vand
1 tsk kakao
2 tsk romessens
Til overtræk:
50 g mørk chokolade
Lidt kokosmel
Fremgangsmåde:
Hak dadler og vand i en minihakker og bland det sammen med de andre ingredienser, indtil det er en lind masse. Tril til små pølser. Der bliver mellem 7- 11 pølser alt efter hvor store du ønsker dem.
Sæt dem på køl til de bliver kolde.
Smelt chokoladen forsigtigt i et vandbad og overtræk snøflerne. Brug evt. en bagepensel til at få chokolade på enderne. Drys med kokos.
Lad snøflerne tørre og sæt dem herefter på køl.
Opbevares bedst i en plasticbøtte med bagepapir i bunden, hvis ikke du når at spise dem inden ;)
Opskriften har jeg fundet hos Helenes sunde køkken :)
