Ingredienser:
25 g gær
4 dl vand
2 spsk olie
1 spsk salt
50 g grahamsmel
En rest havregrød (hvis du ikke har det, så kan du lave det af 100 g finhvalset havregryn og 2,5-3 dl kogende vand).
500-550 g hvedemel
Fremgangsmåde:
Rør gøren ud i det kolde vand. Tilsæt olie, grahamsmel og salt og rør godt rundt. Tilsæt havregrøden og melen og rør godt. Dejen skal være klistret.
Sæt husholdningsfilm over skålen og smid på køl natten over. Om morgenen formes bollerne med 2 skeer. Pensl med vand og drys med havregryn.
Bages i ovnen ved 220 grader i ca 23-25 min. Lad afkøle på bagerist inden de er klar til servering.
