15 stk
550 g mel
150 g havregryn
75 g valnøddekerner
50 g cornflakes
2 dl rosiner
2 ½ dl kærnemælk
50 g gær
1 spsk honning
2 tsk salt
2 modne bananer
2½ dl A38 eller ymer
Fremgangsmåde:
Hæld kernemælken i en skål og opløs gæren heri.
Tilsæt honning og salt.
Mos bananerne, rør dem sammen med A38 og kom dem i dejen sammen med havregryn, cornflakes, rosiner, og hakkede valnøddekerner.
Ælt melet i lidt af gangen, indtil dejen er sammenhængende. Stil dejen til hævning i ca 1 time et lunt sted.
Dyp en stor spiseske i vand og brug den til at forme klatterne til boller. Brug evt. en ekstra ske til at sætte bollerne på pladen med.
Lad bollerne hæve, tildækket og lunt i 30 min.
Pensl med mælk eller vand.
Bages i midten af ovnen i ca. 15 min ved 200 grader (varmluft).
Tip! Dette er en sund eftermiddagssnack, som er god, hvis man er ved at gå lidt sukkerkold.
