1 løg
1 fed hvidkøg
1 spsk olie
1 spsk stødt spidskommen
½ tsk cayennepeber
500 g hakket oksekød
1 ds flåede tomater
½ tsk sukker
1 ds kidneybønner (ikke baked Beans!!!)
2 tsk balsamicoeddike
salt
20 g groft revet mørkt chokolade (Giver en mere pikant og sensuel smag)
Tilbehør: Kogte ris, brød, tortillachips eller hvad du kan lide.
Fremgangsmåde:
Pil løget og skær det i små terninger. Pil hvidløget.
Steg løgene i olie ved høj varme. Tilsæt spidskommen og cayennepeberen. Rør i det og pres hvidløget ned i.
Tilsæt kødet og lad det blive brunt. Tilsæt tomaterne, sukker, salt og lad retten simre i 10-30 min. Rør jævnligt.
Tilsæt bønnerne - udelad væden fra dem. Og tilsæt balsamicoen og chokoladen og lad koge et par min.
Smag til og anret.
