500 g laksefilet
1 dl olivenolie
2 spsk kapers
1 lille fennikel, skåret i tynde strimler
havsalt
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 220 grader.
Læg laksen i et ildfast fad, og hæld kapers over, samt fennikelskiver, olivenolie og havsalt. Sæt det i ovnen ved 220 grader i 12-15 min.
Server med f.eks. salat og flutes.
