3 æg
2 dl sukker
2 dl mel
2 tsk bagepulver
½ dl mælk
Fyld:
2 dl syltetøj eller frugtmos
Fremgangsmåde:
Smør en bradepande, 30*40 cm, eller betræk den med bagepapir.
Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel og bagepulver og put det i æggemassen. Vend det med en dejskraber, men rør ikke for meget i dejen.
Rør mælken i og glat dejen ud i formen.
Bages i midten af ovnen ved 200 grader i ca 5-7 min.
Vend kagen ud på et let sukkerdrysset bagepapir. Smør straks syltetøj ud på kagen og rul den sammen fra langsiden vha. bagepapiret.
Lad rouladen køle af med sammenføringen nedad.
