500 g friske rejer
1 citron
Hvidløgsflutes
Kryddermayo:
2 æggeblommer, pasteuriserede
1 tsk salt
1 spsk eddike
1/2 l olie
Dild eller hvad du nu kan lide af krydderier
Chilimayo:
8 spsk mayonnaise
1/2 hakket rød chili
1/2 hakket grøn chili
1 tsk chilisauce
Fremgangsmåde:
Tilbered rejerne efter anvisning.
Skær citronen ud til både.
Lun hvidløgsflutes.
Rør mayonaiserne sammen (selvfølgelig hver for sig) og anret på tallerken.
