2½ dl vand
2½ dl mælk
2 spk. rapsolie
25 g gær
250 g grahamsmel
2 tsk. salt
550 g hvedemel
Fremgangsmåde:
Lun vandet lidt.
Smuldret gær ud i lidt af det lune vand.
Kom resten af vandet i sammen med mælk, olie, salt og grahamsmel.
Kom hvedemel i gradvis og ælt godt igennemen.
Den skal være fugtig den må ikke blive for tøt.
Lad dejen hæve 1 time.
Del dejen i 16 stykker og form boller.
Tril dem i lidt grahamsmel og sæt dem på en bageplade med bagepapir med lidt afstand i mellem dem.
Efterhæves i 30 minutter.
Bages i ovnen ved 200° i 20 minutter.
