100 g sukker
2 store æggehvider
250 g ren rå marcipan
Fremgangsmåde:
Rør sukker og æggehvider sammen og lad det trække cirka en time for at opløse sukkeret.
Sukkerhviden tilsættes marcipanen lidt efter lidt, til kransekagemassen er ensartet.
Kransekagemassen er nu klar til brug.
