1 helt hvidløg
½ l god olivenolie
Fremgangsmåde:
Skær hvidløget over på midten, så du har 2 halve. Krydr med salt + peber og sæt løget i ovnen på 150 g i 1½ time.
Lad løget køle af, og pil forsigtigt feddene ud. Læg dem i en flaske og hæld olien over.
Lad olien trække i mindst en uge og vend flasken et par gange hver dag.
