2½ dl mælk
150 g hvedemel
1 æg
1 spsk sukker
1 knsp groft salt
1 tsk bagepulver
Fremgangsmåde:
Bland alle de ovenstående ingredienser i en skål, til dejen er ensartet.
Varm panden, evt. en blinispande, og kom en lille smule smør på. Kom dejen på panden i klatter, som skal flyde ud af sig selv (ca ½ dl.). Bag dem, indtil overfladen bobler og undersiden er lysebrun. Vend pandekagerne og bag videre.
Det tager et par minutter på hver side.
Servér pandekagerne i stakke med smør og ahornsirup, evt. med lidt bacon eller pølser til, hvis det skal være rigtig amerikansk.
