Ingredienser:
1 stort løg i tynde skiver
1 tsk baconfedt eller kokosolie
½ rødkålshoved, skåret i strimler
2-4 spsk æbleeddike
1 spsk salt
1 grønt æble, skåret i tændstikstynde stykker
Fremgangsmåde:
Sautér løgene i fedt eller olie.
Tilsæt kål, når løgene e blevet glasagtige og "gennemsigtige".
Steg videre indtil at kålen bliver blød.
Tilsæt eddike og salt og lad retten simre indtil den er blevet blød. Tilsæt evt. lidt mere eddike eller lidt vand, hvis blandingen bliver for "tør".
Tip! Retten egner sig som tilbehør til stegt eller grillet kød, men er også velegnet til f.eks. æg om morgenen :)
