Ingredienser:
100 g babyspinat
75 g rå rødbeder, skåret i tændstikstynde strimler (kan evt. udelades)
½ appelsin i både
150 g artiskokhjerter
16 halverede valnødder
Fremgangsmåde:
Bred babyspinat ud på et fad. Fordel rødbeder, appelsinbåde, artiskokhjerter og valnødder på spinat således at det ser fint og indbydende ud.
Dryp evt. salat med 2 spsk balsamicovinaigrette eller en anden god oliedressing.
