Super lækker chokoladetærte, som ikke kræver mange ingredienser og som er hurtig at lave. Til denne kage laver du én dej og bager halvdelen af den i ovnen. Resten af dejen smørres derefter ovenpå kagen som en lækker, blød moussé, så du får en skøn lækker festkage - prøv den! :)
Ingredienser:
200 g mørk chokolade 70%
200 g smør
6 æggeblommer
6 æggehvider
200 g flormelis
Pynt:
50 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
Hak chokoladen groft og læg put det i en gryde sammen med smørret. Smelt chokolade og smør forsigtigt over vandbad og rør det sammen til en jævn masse. Tag det fra varmen.
Pisk æggeblommerne godt med flormelis (til de bliver hvide) og vend dem i den let afkølede chokolademasse.
Pisk æggehviderne helt stive, og vend også dem ned i chokolademassen.
Tag halvdelen af kagemassen fra og opbevar den i en skål på køl.
Hæld resten af dejen i en rund springform med diameter på ca 20 cm smurt med smør.
Bag kagen ved 170 grader i ca. 20-25 min. Lad kagen afkøle (den falder sammen på midten, men så er der plads til moussen).
Fordel del kolde chokolademousse ovenpå kagen og stil den på køl inden servering.
Pynt med hakket chokolade eller hvad du nu har lyst til :) (Jeg skrællede chokoladen med en kartoffelskræller, således at det var fine strimler).
